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Ragoût terre-mer
5.0 3 評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
4 portions
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食材

  • 200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
  • 100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")
    100 g de lardons
  • 250 g de vin blanc
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 2 gousses d'ail entières, broyées
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 20 g d'huile végétale
    20 g d'huile d'olive
  • 200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
  • 170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
  • 150 g d'eau
  • 200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
  • 200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1508.7 mg
蛋白質 32.3 g
卡路里 1718.2 kJ / 410.7 kcal
脂肪 20.2 g
纖維 2.6 g
飽和脂肪 5.4 g
碳水化合物 13.1 g

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