Leek and Potato Soup

4.2 140 評分

準備 10 分

總時間 40 分

6 portions

食材

leeks (white part only), cut into pieces
12 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
extra virgin olive oil
1 oz
unsalted butter
1 oz
potatoes cut into pieces
9 oz
water divided
24 oz
24 oz vegetable stock, divided
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
whole milk
3 ½ oz
fresh chives chopped, to garnish

spring onion, chopped, to garnish

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 413.7 mg

蛋白質 2.3 g

卡路里 641.3 kJ / 153.3 kcal

脂肪 9.3 g

纖維 2 g

飽和脂肪 3.5 g

碳水化合物 16.3 g

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