Original Neapolitanische Pizza

4.1 18 評分
準備 30 分
總時間 9小時
2 Portionen

食材

  • Wasser
    450 g
  • frische Hefe (ca. erbsengross)
    3 g
  • Pizzamehl Type 00 (siehe Tipp) und etwas mehr für die Arbeitfläche
    360 g
  • Salz
    8 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
    200 - 220 g
  • Büffel-Mozzarella abgetropft, zerzupft (ca. 2 Kugeln)
    200 - 250 g
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Basilikum, frisch zum Garnieren

難易度

中等


營養價值 每 1 Portion

2271 mg
蛋白質 45 g
卡路里 4290 kJ / 1025 kcal
脂肪 32 g
纖維 4.8 g
飽和脂肪 15 g
碳水化合物 147 g

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