Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

無評分

準備 15 分

總時間 50 分

4 μερίδες

食材

κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
φιστίκια, ανάλατα, άψητα
30 γρ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
1
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
νερό
450 γρ.
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
κορν φλάουρ
35 γρ.
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ
30 γρ.
γάλα καρύδας
150 γρ.
σιρόπι αγαύης
20 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο
250 γρ.
φασολάκια, κατεψυγμένα
100 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
100 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 1160.1 mg

蛋白質 11.8 g

卡路里 1894.9 kJ / 452.9 kcal

脂肪 25.9 g

纖維 11.3 g

飽和脂肪 7.9 g

碳水化合物 44.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 食譜
希臘

Μοναδικό 28 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3小時 20 分

Νταλ καρύδας

Νταλ καρύδας

25 分

Μπάρες τσιζκέικ με γλυκοπατάτα

Μπάρες τσιζκέικ με γλυκοπατάτα

無評分

Buddha μπολ με κοτόπουλο

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1小時

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

無評分

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 分

Αβγά ποσέ

Αβγά ποσέ

無評分

Μπάρες ενέργειας για πρωινό

Μπάρες ενέργειας για πρωινό

40 分

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20 分

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12小時 45 分

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45 分

Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη

Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη

1小時 30 分