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Tacos de porc, sauce à la bière
4.5 10 評分
準備 20 分
總時間 4小時 55 分
6 portions
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食材

  • 400 g de farine de blé complet
  • 290 g d'eau bouillante
  • 30 g d'huile végétale
  • 2 c. à café de sel
  • 4 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en gros morceaux
  • 500 g de bière stout type Guinness
  • 150 g d'eau
  • 70 - 80 g de miel
  • 2 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à soupe de pâte de miso
  • 1 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle coupé en deux
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 80 g d'oignon rouge émincé
  • feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
  • 80 - 100 g de haricots rouges en conserve (非必選) égouttés, pour la garniture
  • 1 - 2 piments frais (非必選) émincés

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 1085.9 mg
蛋白質 31.7 g
卡路里 3016.5 kJ / 720.9 kcal
脂肪 30.3 g
纖維 3.4 g
飽和脂肪 9.2 g
碳水化合物 73.9 g

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