Tacos de porc, sauce à la bière

4.5 10 評分

準備 20 分

總時間 4小時 55 分

6 portions

食材

400 g de farine de blé complet
290 g d'eau bouillante
30 g d'huile végétale
2 c. à café de sel
4 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en gros morceaux
500 g de bière stout type Guinness
150 g d'eau
70 - 80 g de miel
2 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin en poudre
2 c. à soupe de pâte de miso
1 anis étoilé
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 c. à soupe de sucre roux
80 g d'oignon rouge émincé
feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
80 - 100 g de haricots rouges en conserve (非必選) égouttés, pour la garniture
1 - 2 piments frais (非必選) émincés

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 1085.9 mg

蛋白質 31.7 g

卡路里 3016.5 kJ / 720.9 kcal

脂肪 30.3 g

纖維 3.4 g

飽和脂肪 9.2 g

碳水化合物 73.9 g

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