難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 850 g d'aubergines, coupées en deux dans la longueur
- 1000 g d'eau
- le jus de 2 citrons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 120 g de tahini
- 50 g d'huile d'olive
- sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1545 kJ / 373 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 29 g
替代食譜
Harcha (galettes de semoule)
1h 10min
Pitas libanaises
2h 20min
Dip de poivron (Mouhamara)
1h
Crispy potatoes
50min
Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)
50min
Trempette de poivrons (muhammara)
1h
Falafels sauce tomate et lait de coco
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Bibimbap végétarien
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Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc
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Pickles d'échalotes
15 分
Falafels et sauce à la coriandre
45 min
Cachir de poulet aux olives
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