Bao-Buns à l’Egg poacher
TM6

Bao-Buns à l’Egg poacher

4.0 (1 評分 )

食材

La pâte

  • 160 g d'eau
  • 2 pincées de sel
  • 220 g de farine

La farce

  • 10 g de gingembre, frais, épluché, détaillé en morceaux (1 cm)
  • 50 g de cacahuètes, grillées, salées
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de panais, épluchés, détaillés en morceaux (3 cm)
    或 150 g de carottes, épluchées, détaillées en morceaux (3 cm)
  • 150 g de poireaux, détaillés en morceaux (3 cm)
  • 30 g de sauce de soja
  • 20 g de miel
  • 10 g de sauce chili, rouge ou sauce sriracha
  • 1 c. à café d'huile de sésame pour graisser
  • 650 g d'eau

La sauce

  • 5 g de gingembre, frais, épluché, coupé en fines tranches
  • ½ bouquet de coriandre, fraîche, effeuillée
  • 30 g de sauce de soja
  • 15 g de jus de citron vert
  • 15 g d'huile de sésame

營養價值
每 1 pièce
卡路里
1594.2 kJ / 381 kcal
蛋白質
9.1 g
碳水化合物
52.8 g
脂肪
15.2 g
飽和脂肪
2.1 g
纖維
2.4 g
661.7 mg

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