Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung

3.5 4 評分

準備 25 分

總時間 3小時 25 分

22 Stück

食材

Füllung

Zwiebel geachtelt
60 g
rote Paprika in Stücken (5 cm)
100 g
Champignons geviertelt
50 g
Austernpilze, frisch in Stücken (4 cm)
100 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Tomatenmark
20 g
Harissapaste
½ TL
Salz
½ TL
Petersilienblätter
10 g

Teig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Wasser lauwarm
220 g
frische Hefe zerbröselt
5 - 7 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
20 g
Salz
1 ½ TL
Wasser
250 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Stück

鈉 216.2 mg

蛋白質 2.6 g

卡路里 349.6 kJ / 83.6 kcal

脂肪 1.7 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 14.3 g

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