裝置與配件
Brioche extra moelleuse
準備 5 分
總時間 3小時 45 分
6 portions
食材
-
120 g de lait
-
20 g de levure boulangère fraîche1 sachet de levure boulangère sèche
-
3 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, ou de rhum.1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
-
500 g de farine
-
85 g de sucre en poudre
-
4 g de sel
-
180 g de beurre doux froid, en dés
-
1 blanc d'œuf
-
sucre en grains (非必選)
難易度
簡單
營養價值 每 6 portions
鈉
1901.3 mg
蛋白質
83.2 g
卡路里
16061.7 kJ /
3838.8 kcal
脂肪
172.9 g
纖維
15.4 g
飽和脂肪
101.9 g
碳水化合物
479 g
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