Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

4.7 197 評分
準備 5 分
總時間 3小時 45 分
6 portions

食材

  • 120 g de lait
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
    20 g de levure boulangère fraîche
  • 3 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
    1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, ou de rhum.
  • 500 g de farine
  • 85 g de sucre en poudre
  • 4 g de sel
  • 180 g de beurre doux froid, en dés
  • 1 blanc d'œuf
  • sucre en grains (非必選)

難易度

簡單


營養價值 每 6 portions

1901.3 mg
蛋白質 83.2 g
卡路里 16061.7 kJ / 3838.8 kcal
脂肪 172.9 g
纖維 15.4 g
飽和脂肪 101.9 g
碳水化合物 479 g

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