Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

4.7 360 評分

準備 20 分

總時間 4小時 30 分

4 portions

食材

Réalisation de la crème au chocolat

80 g de chocolat noir en morceaux
70 g chocolat au lait en morceaux
500 g de lait
20 g de fécule de maïs
20 g de sucre en poudre

Réalisation de la chantilly au mascarpone

130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
65 g de mascarpone froid
20 g de sucre glace
chocolat râpé ou concassé, pour la décoration

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 8 g

卡路里 2133 kJ / 498 kcal

脂肪 34 g

碳水化合物 40 g

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