Baskenkuchen (Gâteau basque)

Baskenkuchen (Gâteau basque)

4.5 63 評分

準備 30 分

總時間 2小時

12 Stücke

食材

Vanille-Rum-Creme

Milch
500 g
Eigelb
2
Ei
1
Zucker
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstäuben
50 g
50 g Dinkelmehl Type 630
Rum (非必選)
30 g
Vanilleschote längs halbiert
1
Butter zum Einfetten

Mürbeteig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550 und mehr zum Bearbeiten
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Zucker
130 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Ei
1
Backpulver (ca. 1 Pck.)
15 g
Milch zum Bestreichen
Puderzucker (非必選) zum Bestäuben
20 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Stück

鈉 134 mg

蛋白質 6 g

卡路里 1349 kJ / 323 kcal

脂肪 13 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 8 g

碳水化合物 45 g

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