
裝置與配件
三杯海鮮冷麵
準備 15 分
總時間 45 分
4 人份
食材
三杯青醬
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蒜頭15 克
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黑麻油30 克
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薑 去皮,用刀背拍開25 克
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紅辣椒 (大型) 切粗段10 克
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米酒15 克
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醬油20 克
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冰糖粉10 克
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九層塔 只取葉子30 克
海鮮冷麵
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水1500 克
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透抽 洗淨,切圈150 克
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新鮮蛤蜊,已吐沙,洗淨300 克
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素麵 或其他細白麵條300 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
897.8 mg
蛋白質
28.8 g
卡路里
2004.7 kJ /
479.2 kcal
脂肪
12 g
纖維
2.9 g
飽和脂肪
2.2 g
碳水化合物
62.2 g
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