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Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
TM6

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
3.5 ( 51 評分 )
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食材

  • 60 g Wasser
  • 150 g Milch
  • 300 g Weizenmehl, glatt
  • 2 Eier (Größe M)
  • 3 TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 300 g Champignons, frisch
  • 45 g Olivenöl
  • 600 g Rinderfilet (Rindslungenbraten) in Streifen (1 cm x 4 cm x 1 cm)
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 75 g Zwiebeln geschält, halbiert
  • ½ TL bunte Pfefferkörner
  • 250 g Sauerrahm
  • 30 g Apfelessig
  • 2 - 3 TL grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
營養價值
每 1 Portion
卡路里
619 kcal / 2591 kJ
蛋白質
38 g
脂肪
30 g
碳水化合物
50 g
纖維
3 g
飽和脂肪
12 g
鈉
1529 mg

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