裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen
準備 40 分
總時間 24小時
1700 g
食材
Sauerteig
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Roggen150 g
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Dinkel190 g
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Öl zum Einfetten1 EL
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Sauerteig75 - 85 g
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Zuckerrübensirup60 g
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Weizen-Vollkornmehl120 g
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Weizenmehl Type 550110 g
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Brotgewürz10 g
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Kefir160 g
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Salz12 g
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Wasser270 g
Quellstück
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Sonnenblumenkerne140 g
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Leinsamen80 g
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Kürbiskerne100 g
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Sesam50 g
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Wasser200 g
Hauptteig und Fertigstellung
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Möhren in Stücken (3 cm)120 g
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Walnusshälften150 g
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Wasser und etwas mehr zum Bestreichen550 g
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Öl, zum EinfettenButter zum Einfetten
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Paniermehl zum Ausstäuben10 g
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Vollkornflocken (非必選)5 - 10 g
營養價值 每 50 g
卡路里
157 kcal /
657 kJ
蛋白質
5 g
脂肪
8 g
碳水化合物
18 g
纖維
3.4 g
飽和脂肪
1 g
鈉
165 mg
