Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

4.7 15 評分

準備 20 分

總時間 3小時

25 Scheiben

食材

Brot, trocken in kleinen Stücken
400 g
Wasser
650 g
Brot, altbacken in Würfeln (1 cm)
200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Weizenmehl Type 550
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Salz
6 g
frische Hefe
15 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Scheibe

鈉 217 mg

蛋白質 4 g

卡路里 517 kJ / 124 kcal

脂肪 3 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 0.4 g

碳水化合物 21 g

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