Bollitos blancos de albahaca y parmesano

• 50 g de queso parmesano
• 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
• 4 ramitas de orégano fresco (solo las hojas)
• 1 diente de ajo
• 25 g de levadura prensada fresca
• 350 g de agua
• 400 g de harina de fuerza
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de sal

Para el horno

• 20 g de sémola de trigo
• 150 g de agua