難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g d'eau
- 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux (3 cm env.)
- 1 pincée de fève tonka, râpée
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g d'huile parfumée à la truffe
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 590 kJ / 140 kcal
- 蛋白質
- 3.3 g
- 碳水化合物
- 22.8 g
- 脂肪
- 4 g
替代食譜
Aïoli traditionnel
10min
Sauce au roquefort
20 min
Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
40 min
Ravioles sauce au foie gras
40 min
Sauce périgourdine
35 min
Risotto (Escale gourmande)
30 min
Risotto aux cèpes
30 min
Soupe de pêche au basilic
30 min
AOUT Verrine ratatouille, oeufs sous pression - Richard Toix
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Sauce vierge
10min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1小時 30 分
Cabillaud façon aïoli
1小時