Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

3.5 4 評分

準備 30 分

總時間 2小時 30 分

8 raciones

食材

150 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza
45 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
1 ½ cucharadita de romero seco
4 - 5 cucharadas de queso parmesano rallado
80 - 90 g de pera pelada, en dados de 1 cm
30 g de nueces peladas troceadas
½ cucharadita de sal
1 pera
1 pellizco de sal en escamas

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 234.3 mg

蛋白質 6.8 g

卡路里 972 kJ / 232 kcal

脂肪 10.1 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 29.1 g

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