Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

4.0 9 評分

準備 30 分

總時間 168小時 30 分

700 Gramm

食材

Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)
550 - 600 g
Karotten geschält, ohne Karottengrün
200 g
Zucker
10 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
3 cm
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
500 g
Salz
10 g
Zwiebel á ca. 100 g
1

難易度

簡單

營養價值每 100 Gramm

鈉 591 mg

蛋白質 2 g

卡路里 228 kJ / 54 kcal

脂肪 0 g

纖維 3 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 13 g

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