Pão Italiano com biga

Pão Italiano com biga

5.0 1 評分

準備 20 分

總時間 24小時

4 doses

食材

Biga

água
90 g
fermento de padeiro fresco
1 g
farinha tipo 65
180 g

Massa

farinha tipo 65
150 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
2 g
sal
6 g
Azeite q.b. p/ untar
água fria
300 g

難易度

中等

營養價值每 1 dose

鈉 588.8 mg

蛋白質 10.2 g

卡路里 1256.3 kJ / 300.3 kcal

脂肪 1.5 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 60.1 g

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