Petto di pollo al Metaxa

Petto di pollo al Metaxa

4.0 1 評分

準備 15 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
100 g di formaggio Cheddar a pezzi (3 cm)
4 filetti di petto di pollo, senza pelle (circa 330 g ciascuno)
5 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di pepe macinato
3 cucchiaini di paprica dolce
1 cucchiaio di pepe di Cayenna macinato (非必選)
180 g di peperoni rossi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
50 g di peperoni verdi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
180 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio vegetale
100 g di brandy (Metaxa)

100 g di succo di mela
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiai di acqua
200 g di panna acida (20% di grassi)
80 g di panna
100 g di concentrato di pomodoro

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 3567 mg

蛋白質 58 g

卡路里 3233 kJ / 773 kcal

脂肪 47 g

纖維 3.4 g

飽和脂肪 23 g

碳水化合物 17 g

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