Blumenkohl-Hähnchen-Suppe

Name: Blumenkohl-Hähnchen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stängel Petersilie; 60 g Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 30 g Staudensellerie; 20 g Ingwer, frisch; 40 g Olivenöl; 500 g Blumenkohlröschen; 150 g Möhren; 600 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 2 TL Kurkuma, gemahlen; 500 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen

4.3 (545 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

4 Stängel Petersilie, abgezupft
60 g Schalotten, halbiert
1 Knoblauchzehe
30 g Staudensellerie, in Stücken
20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
40 g Olivenöl
500 g Blumenkohlröschen
150 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
600 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL Kurkuma, gemahlen
500 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in Streifen (3-4 cm)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1329 kJ / 317 kcal
蛋白質: 32 g
碳水化合物: 17 g
脂肪: 13 g
飽和脂肪: 2 g
纖維: 5.1 g
鈉: 137 mg