Schmorgurken mit Hack nach Omas Art

Name: Schmorgurken mit Hack nach Omas Art
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 400 g Hackfleisch, gemischt; 50 g Dill; 415 g Wasser; ½ TL Pfeffer; 1 TL Salz; ½ TL Paprika edelsüß; 30 g Zucker; 40 g Apfelessig; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Kartoffeln, festkochend; 400 g Gurken; 15 g Speisestärke; 100 g Crème fraîche

4.5 (532 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 4 Portionen

食材

50 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Öl
400 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
50 g Dill, abgezupft, Stiele in kleinen Stücken (1 cm)
415 g Wasser
½ TL Pfeffer
1 TL Salz
½ TL Paprika edelsüß
30 g Zucker
40 g Apfelessig
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2-3 cm)
400 g Gurken, geschält, längs halbiert, entkernt, in Scheiben (1 cm)
15 g Speisestärke
100 g Crème fraîche

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2191 kJ / 524 kcal
蛋白質: 22 g
碳水化合物: 39 g
脂肪: 33 g
飽和脂肪: 24 g
纖維: 4 g
鈉: 661 mg