
裝置與配件
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
準備 1小時 10 分
總金額 14小時 30 分
6 Portionen
食材
BBQ-Rub
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brauner Zucker100 g
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Paprikapulver, edelsüß30 g
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Paprikapulver, rosenscharf15 g
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Salz45 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack½ - 1 EL
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Zwiebelpulver15 g
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Knoblauch, gemahlen15 g
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Cayennepfeffer1 TL
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Chiliflocken, getrocknet1 TL
Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen
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Ingwer, getrocknet, gemahlen2 TL
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Knoblauch, gemahlen2 TL
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Reisessig150 g
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brauner Zucker200 g
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Sojasauce150 g
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Wasser50 g
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Maisstärke20 g
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Sesamöl2 TL
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Bauchrippen in 4 großen Stücken3000 - 3500 g
Maiskolben
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Butter, gesalzen in Stücken50 g
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Maiskolben vertikal halbiert6 - 8
Farmersalat und Fertigstellung
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Weißkraut in Stücken (3-4 cm)400 g
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Karotten in Stücken (3 cm)400 g
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Ananasscheiben, aus der Dose in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren200 g
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Sauerrahm200 g
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Salz1 TL
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Zucker1 TL
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Weißweinessig2 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
892 kcal /
3735 kJ
蛋白質
51 g
脂肪
31 g
碳水化合物
95 g
纖維
9 g
飽和脂肪
13 g
鈉
11951 mg