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Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis
4.4 24 評分
準備 30 分
總時間 45 分
4 Portionen
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食材

  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Äpfel, säuerlich (z.B. Boskoop oder Elstar), entkernt und in Stücken (3 cm)
    200 g
    200 g Äpfel, Sorte Golden Delicious, entkernt und in Stücken (3 cm)
  • Schlagobers
    200 g
  • Salz
    3 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
    600 - 700 g
Reis und Brokkoli
  • Wasser
    1000 g
  • Salz nach Geschmack
    2 ½ - 3 ½ TL
  • Olivenöl
    20 g
  • Langkornreis
    220 g
  • Brokkoliröschen
    320 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 2006 mg
蛋白質 41 g
卡路里 3705 kJ / 885 kcal
脂肪 53 g
纖維 3 g
飽和脂肪 18 g
碳水化合物 61 g

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