難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais, émincé finement (3 mm/⅛ po)
- 1 branche de thym frais
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé tahini
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
- 500 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, type vitelotte, coupées en petits morceaux
- 30 g de beurre non salé, coupé en morceaux
- 120 g de lait
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4588.5 kJ / 1103 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 44.5 g
- 脂肪
- 84.5 g
- 飽和脂肪
- 25 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 145.5 mg
替代食譜
L'histoire Vorwerk
無評分
Oeufs en coupelles à la vapeur
20min
Pommes de terre rissolées
20min
Pain plat aux pommes de terre et au romarin
無評分
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4小時 45 分
Sorbet aux pêches et au basilic
10min
Bouilli de fruits de mer
無評分
Crème fouettée
10min
Caramel liquide
25min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Purée de pommes de terre classique
50min