裝置與配件
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
準備 40 分
總時間 3小時 25 分
6 Portionen
食材
North Carolina BBQ-Sauce und Marinieren des Hendls
-
Estragonsenf100 g
-
Weißweinessig55 g
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brauner Zucker30 g
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Honig30 g
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Butter15 g
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Knoblauch, gemahlen½ TL
-
Chilipulver½ TL
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Worcestersauce1 TL
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Salz1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Hendlbrustfilets, mit oder ohne Haut6
Maisbrot
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten155 g
-
Weizen-Vollkornmehl45 g
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Salz nach Geschmack½ - 1 TL
-
Vollmilch220 g
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Mais, aus der Dose abgetropft460 g
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Sauerrahm230 g
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Eier (Größe L)2
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100 g Weizenmehl, griffigPizzamehl Type 00100 g
-
Maismehl85 g
-
Zucker10 g
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Backpulver1 EL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
1333 mg
蛋白質
53 g
卡路里
3406 kJ /
814 kcal
脂肪
38 g
纖維
4 g
飽和脂肪
19 g
碳水化合物
65 g
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