裝置與配件
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
準備 20 分
總時間 45 分
6 Portionen
食材
-
Weißbrot, altbacken50 g
-
Wasser zum Einweichen
-
Petersilie (非必選)5 g
-
Dill (非必選)5 g
-
Schnittlauch (非必選) in feinen Röllchen5 g
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Zwiebeln halbiert90 g
-
Knoblauchzehe1
-
Öl und etwas mehr zum Braten20 g
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Senf, mittelscharf40 g
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Salz4 ½ TL
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Pfeffer1 TL
-
Eigelb3
-
Hackfleisch, gemischt (siehe Tipp)750 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken600 g
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Möhren in Stücken (2 cm)400 g
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Milch370 g
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Butter in Stücken60 g
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Muskat½ - 1 TL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
2208 mg
蛋白質
29 g
卡路里
2432 kJ /
581 kcal
脂肪
38 g
纖維
5 g
飽和脂肪
15 g
碳水化合物
34 g
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德國
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