Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)

4.3 4 評分

準備 20 分

總時間 3小時

12 raciones

食材

Esponja

100 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza

Bollo portugués

120 g de azúcar
90 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
3 huevos
2 cucharaditas de piel de limón rallada
25 g de vino de Oporto
400 g de harina de fuerza
½ - 1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 32.8 mg

蛋白質 7.9 g

卡路里 1195 kJ / 285 kcal

脂肪 8.2 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 4.3 g

碳水化合物 44.7 g

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