裝置與配件
Bollo portugués (Fogaça)
準備 20 分
總時間 3小時
12 raciones
食材
Esponja
-
100 g de agua
-
25 g de levadura prensada fresca
-
150 g de harina de fuerza
Bollo portugués
-
120 g de azúcar
-
90 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
3 huevos
-
2 cucharaditas de piel de limón rallada
-
25 g de vino de Oporto
-
400 g de harina de fuerza
-
½ - 1 cucharadita de canela molida
-
1 pellizco de sal
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
鈉
32.8 mg
蛋白質
7.9 g
卡路里
1195 kJ /
285 kcal
脂肪
8.2 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
4.3 g
碳水化合物
44.7 g
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