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Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)
4.3 4 評分
準備 20 分
總時間 3小時
12 raciones
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食材

Esponja
  • 100 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de harina de fuerza
Bollo portugués
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • 25 g de vino de Oporto
  • 400 g de harina de fuerza
  • ½ - 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pellizco de sal

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 32.8 mg
蛋白質 7.9 g
卡路里 1195 kJ / 285 kcal
脂肪 8.2 g
纖維 1.8 g
飽和脂肪 4.3 g
碳水化合物 44.7 g

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