裝置與配件
Tiramisú de chocolate picante y frambuesas
準備 45 分
總時間 6小時
8 raciones
食材
Crema pastelera
-
125 g de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
40 g de harina de repostería
-
500 g de leche
-
2 huevos
-
2 hojas de gelatina
-
500 g de queso mascarpone
Bizcocho
-
1 cucharada de mantequilla para engrasar
-
2 huevos
-
80 g de azúcar
-
60 g harina de repostería
-
20 g de cacao puro en polvo
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
2 - 3 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
20 g de café solo frío
-
3 cucharadas de vino dulce (Marsala, mistela, oporto, etc.)
-
250 g de frambuesas frescas
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
13.1 g
卡路里
2293 kJ /
548 kcal
脂肪
36.8 g
纖維
2.8 g
飽和脂肪
177.5 g
碳水化合物
39.7 g
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