Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

4.3 7 評分

準備 45 分

總時間 6小時

8 raciones

食材

Crema pastelera

de azúcar
125 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de harina de repostería
40 g
de leche
500 g
huevos
2
hojas de gelatina
2
de queso mascarpone
500 g

Bizcocho

de mantequilla para engrasar
1 cucharada
huevos
2
de azúcar
80 g
harina de repostería
60 g
de cacao puro en polvo
20 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de guindilla seca desmenuzada
2 - 3 pellizcos
de sal
1 pellizco

Montaje

de café solo frío
20 g
de vino dulce (Marsala, mistela, oporto, etc.)
3 cucharadas
de frambuesas frescas
250 g

營養價值每 1 ración

卡路里 548 kcal / 2293 kJ

蛋白質 13.1 g

脂肪 36.8 g

碳水化合物 39.7 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 177.5 g

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