裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Coca de cerezas
準備 30 分
總時間 2小時 20 分
12 raciones
食材
Crema pastelera
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de leche500 g
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de azúcar70 g
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de harina de repostería60 g
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huevos2
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yemas de huevo2
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vaina de vainilla1
Salsa de caramelo con yogur
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250 g de azúcar morenode azúcar250 g
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de nata (mínimo 30% de grasa)70 g
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de agua1030 g
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de zumo de limón1 cucharadita
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de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)30 g
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de yogur griego200 g
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de vinagre1 cucharada
Masa
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de azúcar120 g
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tiras de piel de limón4 - 5
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de agua180 g
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huevos2
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de mantequilla en trozos60 g
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de levadura prensada fresca25 g
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de harina de fuerza520 g
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de anís en grano1 cucharadita
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de canela molida1 cucharadita
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de sal1 pellizco
Montaje y terminación
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aceite de girasol para engrasar
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de cerezas deshuesadas en mitades500 g
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huevo batido1
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de almendras laminadas2 cucharadas
營養價值 每 1 ración
卡路里
511 kcal /
2137 kJ
蛋白質
11.8 g
脂肪
16.9 g
碳水化合物
78.2 g
纖維
2.6 g
飽和脂肪
8.3 g
鈉
107.7 mg
