裝置與配件
Agnello alla marocchina con cous cous al limone
準備 40 分
總時間 4小時
8 porzioni
食材
Agnello speziato
-
1 limone
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
1 cosciotto d'agnello (2,5 kg-3,5 kg)
-
16 spicchi di aglio
-
5 cucchiai di Ras el Hanout
-
2 cucchiaini di sale
Salsa allo yogurt
-
½ mazzetto di coriandolo fresco
-
340 g di yogurt naturale
-
1 - 2 cucchiaini di Ras el Hanout
-
60 g di miele
Couscous al limone
-
395 g di cous-cous
-
1 - 2 limoni in conserva (vedere varianti)
-
510 g di brodo di pollo concentrato
-
170 g di ciliegie disidratate
-
60 g di pinoli
-
½ mazzetto di coriandolo fresco + q.b. per guarnire
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
592 mg
蛋白質
71 g
卡路里
3301 kJ /
789 kcal
脂肪
25 g
纖維
4 g
飽和脂肪
8 g
碳水化合物
66 g
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