難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolato
- 25 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati
- 2 spicchi di aglio
- 10 g di succo di limone spremuto fresco
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1500 - 2000 g di spalla di agnello, senza ossa aperta
- 150 g di vino bianco secco
- 150 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 460 kcal / 1924 kJ
- 蛋白質
- 33.8 g
- 脂肪
- 35.9 g
- 碳水化合物
- 0.5 g
替代食譜
Insalata di pasta fredda con trota e verdure
45 分
Arrosto di lonza con purè di patate
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Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin
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Pasticcio di agnello e purea di patate
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Ossobuco Sottovuoto
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