Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 評分

準備 1小時 35 分

總時間 4小時 5 分

12 μερίδες

食材

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 186 mg

蛋白質 8.8 g

卡路里 2522.8 kJ / 600.7 kcal

脂肪 37.6 g

纖維 6.8 g

飽和脂肪 5.6 g

碳水化合物 56 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Φανταστικά κέικ 9 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

無評分

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20 分

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3小時 20 分

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

50 分

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

無評分

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

10小時

Μαργαρίτα

10 分

Σορμπέ λεμόνι

8小時 30 分

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

無評分

Σάλτσα Ρομέσκο

無評分

Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)

40 分

Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ

10 分