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Pollo glaseado a la naranja

Pollo glaseado a la naranja
4.0 13 評分
準備 40 分
總時間 10小時 40 分
4 raciones
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食材

Marinada
  • 1 naranja
  • 1 pollo entero (aprox. 1500 g)
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 10 g de sal
  • 30 g de jarabe de arce
  • 150 g de agua
Relleno
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de arroz de grano redondo
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de mantequilla
  • 40 g de pasas sin semillas
  • 200 g de salchichas frescas de cerdo (solo la carne)
  • 500 g de patatas de guarnición (peladas)
  • 500 g de batata (pelada), en rodajas de 2 cm
Glaseado y horneado
  • 60 g de zumo de naranja
  • 40 g de jarabe de arce
  • 20 g salsa de soja
  • 2 clavos enteros

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 2530.7 mg
蛋白質 78.7 g
卡路里 5501 kJ / 1314 kcal
脂肪 68.4 g
纖維 8.3 g
飽和脂肪 21.1 g
碳水化合物 95 g

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