難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 克 螃蟹 (约1-2只)，洗净
- 300 克 虾 ，去肠线，带壳
- 300 克 蛤蜊 ，洗净
- 50 克 新鲜姜 ，切薄片
- 30 克 绍兴花雕酒 (非必選)
- 1 茶匙 盐 ，适量调味
- 1500 克 水
- 100 克 江鱼仔
- 1 茶匙 糖 ，适量调味
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 200 克 苋菜叶 ，只取叶片
- 1 小支 青葱 ，切葱花，装饰用 (非必選)
- 15 克 枸杞 ，浸泡，装饰用 (非必選)
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2053 kJ / 491 kcal
- 蛋白質
- 69 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 18 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 3220 mg
