裝置與配件
Röstis de légumes racines
準備 20 分
總時間 50 分
4 portions
食材
Les röstis
-
huile d'olive pour la plaque
-
130 g de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte
-
130 g de panais
-
130 g de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte
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2 gousses d'ail
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2 œufs
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70 g de farine tout usage
-
1 - 1 ½ c. à thé de sel
-
½ c. à thé de poivre moulu
La sauce à l'aneth et persil
-
5 g d'aneth frais
-
5 g de feuilles de persil frais
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200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche râpé
-
1 c. à thé de sel de mer
-
½ c. à thé de poivre moulu
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1311 mg
蛋白質
8 g
卡路里
1156 kJ /
276 kcal
脂肪
13 g
纖維
4.6 g
飽和脂肪
7 g
碳水化合物
33 g
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