Planche de fruits de mer grillés

Planche de fruits de mer grillés

無評分

準備 35 分

總時間 1小時 20 分

4 portion

食材

Beurre citronné aux herbes et au piment

5 branches de persil frais, équeuté
1 piment rouge frais tranché
120 g beurre non salé coupés en morceaux
40 g d'huile d'olive vierge extra
10 g de jus de citron fraîchement pressé
2 - 3 pincée de sel

Sauce aux poivrons et aux amandes

30 g d'amandes entières, émondées
200 g de poivron rouge grillé, en conserve égouté
10 g de vinaigre de cidre de pomme
20 g de miel
2 - 3 pincée de sel

Sauce au basilic et au yaourt

4 - 5 brin de basilic frais effeuillé
1 gousse d'ail
150 - 200 g de yogourt grec
2 - 3 pincées de sel

Cuisson et assemblage

1 poisson, entier, vidé et nettoyé
200 - 300 g de poulpe tentacules
400 - 500 g grosse crevette crue, non décortiquée
sel pour assaisonner
tomatoe cerise sur vigne
6 - 8 de noix de pétoncle
2 pincée de sel
d'huile d'olive vierge extra pour servir
câpre au vinaigre pour servir
baguette tranché, à servir
persil frais feuilles seulement, hachées, à saupoudrer

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 1274.6 mg

蛋白質 44.5 g

卡路里 2597.3 kJ / 620.8 kcal

脂肪 41.1 g

纖維 2 g

飽和脂肪 18 g

碳水化合物 18.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Festin de la longue fin de semaine 11 食譜
加拿大

您可能也會喜歡...

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

25 分

Gougères

40 分

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45 分

Fatouche avec halloumi grillé

5小時

Rillettes de maquereau

5 分

Salade de pommes de terre écrasées croustillantes

無評分

Salade énergisante de la déesse verte

無評分

California Roll

1小時

Tortilla espagnole

1小時

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45 分

Œufs colorés

無評分

Salade de pâtes aux crevettes et au pesto de coriandre

35 分

顯示全部

顯示全部