
裝置與配件
Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
3 porsiyon
食材
Berbere Baharat Karışımı
-
kişniş tohumu1 tk
-
çubuk tarçın½
-
tane karabiber4 - 5
-
toz çemen otu tohumu3 ¼ tk
-
karanfil8
-
toz zencefil3 ¼ tk
-
pul biber5 g
-
kakule tohumu½ tk
-
toz kimyon½ tk
-
sarımsak tozu½ tk
-
toz muskat½ tk
-
toz zerdeçal1 tk
Zighini
-
soğan ikiye bölünmüş200 g
-
sarımsak2 diş
-
zeytinyağı50 g
-
tereyağı parçalara bölünmüş50 g
-
kuzu kol, kemiksiz sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)500 g
-
domates püresi220 g
-
biber salçası tatlı30 g
-
şeker5 g
-
tuz½ tk
-
su oda sıcaklığında140 g
營養價值 每 1 porsiyon
卡路里
816.6 kcal /
3416.8 kJ
蛋白質
31.8 g
脂肪
68.1 g
碳水化合物
21.9 g
纖維
5.5 g
飽和脂肪
26.6 g
鈉
643.4 mg