難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pâtisserie
- 120 g de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
- 180 g de farine de blé plus un supplément pour épousseter
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de sel de mer
- 1 jaune d'oeuf de l'œuf moyen
- 3 c. à café d'eau
Poires
- 500 g d'eau
- 3 poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)
Garniture à la frangipane
- 1 citron uniquement des épluchures fines de la peau
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre, doux
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
- 120 g d'amandes en poudre
- 15 g de farine de blé
Glaze
- 1 c. à soupe de confiture d'abricot, fondue
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 2249 kJ / 538 kcal
- 蛋白質
- 8.4 g
- 碳水化合物
- 46 g
- 脂肪
- 35.6 g
替代食譜
Brownies
50 min
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
3小時 45 分
Couronne à la pomme et au citron
50 min
Tarte aux poires et au brie
1小時 10 分
Soupe de poisson de Majorque
40 min
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
3h 25min
Minestrone de fruits et crème au safran
40 min
Saumon au fenouil
40 min
Crumble aux poires et crème à la ricotta
1h
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35 min
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
1h
Cheesecake (avec cuisson)
7h 20min