Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

4.4 13 評分

準備 25 分

總時間 1小時 30 分

8 portions

食材

Pâtisserie

120 g de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
180 g de farine de blé plus un supplément pour épousseter
40 g de sucre glace
1 pincée de sel de mer
1 jaune d'œuf de l'œuf moyen
3 c. à café d'eau

Poires

500 g d'eau
3 poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)

Garniture à la frangipane

1 citron uniquement des épluchures fines de la peau
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre doux
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
120 g d'amandes en poudre
15 g de farine de blé

Glaze

1 c. à soupe de confiture d'abricot fondue

難易度

中等

營養價值每 1 portions

蛋白質 8.4 g

卡路里 2249 kJ / 538 kcal

脂肪 35.6 g

碳水化合物 46 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Potiron & Poire 9 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 分

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40 分

Lasagnes de courgette et poisson

1小時

Couronne à la pomme et au citron

50 分

Cake framboise-pistache

4小時 35 分

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6小時

Soupe mystère

45 分

Sauce béarnaise

20 分

Brownies

50 分

Cheesecake (avec cuisson)

7小時 20 分

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 分

Crème de champignons

20 分