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普罗旺斯烤饼（TM5）

普罗旺斯烤饼（TM5）
無評分
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
8 人份
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食材

面团
  • 无盐黄油 ，切1-2厘米小块，冷藏的
    150 克
  • 面粉 ，再额外准备些撒粉用
    300 克
  • 冷水
    90 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 冷水
    1 汤匙
馅料
  • 西葫芦 ，去皮，切去2头（约2-3根）
    350 克
  • 蛋形番茄 ，整个（见小贴士）
    350 克
  • 油浸番茄干 ，沥干 （1罐250毫升）
    190 克
  • 水
    30 克
  • 新鲜细香葱 ，剪刀剪小段
    10 克
  • 盐 ，再额外准备些
    ½ 茶匙
  • 面粉 ，撒粉用
  • 盐
    2 - 3 小撮
  • 帕玛森奶酪粉
    60 克
  • 牛奶 ，涂抹用
  • 新鲜罗勒叶
    10 片

營養價值 每 1 人份

卡路里 377.9 kcal / 1581.2 kJ
蛋白質 11.1 g
脂肪 18.5 g
碳水化合物 45.3 g
纖維 5 g
飽和脂肪 11.1 g
鈉 507.9 mg

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