難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Semi fermentati
-
40
g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.
或 40 g di fiocchi di farro + q.b. - 40 g di semi di zucca
- 40 g di semi di girasole
- 20 g di semi di sesamo
-
20
g di semi di lino
或 20 g di semi di chia - 5 g di sale
-
40
g di chicchi di segale in fiocchi
或 40 g di fiocchi di farro in fiocchi - 180 g di acqua
Pre-impasto (preparare la sera)
- 70 g di acqua fredda
- 120 g di farina integrale
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto principale (il mattino seguente)
- olio di cocco q.b.
- 190 g di farina tipo 00
- 100 - 110 g di acqua fredda
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 5 g di lievito di birra fresco
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 408 kJ / 98 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 3 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 99 mg
替代食譜
Pane al latticello
18h
Pane di avena con semi di zucca
3小時 50 分
Pane in cassetta semplice
19小時
Pane alla zucca e mandorle
5h
Pane ai cereali
3h
Pancarrè ai 5 cereali
5h
Pane alle erbe mediterranee e ricotta
21h
Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo
2h
Pane integrale
3小時 15 分
Pane integrale in cassetta
4小時
Pane contadino
19小時
Pane semplice
4小時