3Q軟麵包
TM6 TM5

3Q軟麵包

3.0 (2 評分 )

食材

麵糰

  • 植物油 ,塗抹用
  • 250 克 冰水
  • 25 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)
  • 1 顆 蛋
  • 50 克 細砂糖
  • 1 茶匙 乾酵母粉
  • 500 克 高筋麵粉
  • 1 茶匙 鹽
  • 20 克 奶粉
  • 50 克 無鹽奶油

麻糬和芋頭內餡

  • 100 克 糯米粉
  • 30 克 玉米粉
  • 180 克 牛奶
  • 35 克 細砂糖
  • 600 克 水
  • 300 克 芋頭 ,去皮,切塊 (2 公分)
  • 60 克 奶油
  • 85 克 二砂糖
  • 120 克 肉鬆
    或 20 克 肉鬆
  • 100 克 白芝麻

營養價值
每 1 塊
卡路里
1033.7 kJ / 247.1 kcal
蛋白質
5.9 g
碳水化合物
43.9 g
脂肪
5.2 g
飽和脂肪
2.8 g
纖維
2 g
210.7 mg

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