難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de beurre à rôtir
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de farine blanche
- 30 g de concentré de tomates
- 160 g de lard à rôtir, en tranches, en lanières (2 cm)
- 1 feuille de laurier, sèche
- 1 clou de girofle
- 1 brin de romarin, frais
- 500 g de vin rouge
- 230 g de champignons de Paris, frais
- 150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2575 kJ / 615 kcal
- 蛋白質
- 52 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 31 g
替代食譜
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45min
Lasagnes
2h
Sauce béchamel
15min
Crème glacée aux fruits
5min
Purée de pommes de terre
45min
Gratin de chou-fleur
55min
Velouté de légumes
45min
Purée de patates douces
1h
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45min
Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz
1h 20 min
Purée Parmentier nature
55min
Sauce bolognaise
3h 15 min