Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 114 評分

準備 10 分

總時間 12小時

30 kromek

食材

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (非必選) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

難易度

簡單

營養價值每 1 kromkę

鈉 195.2 mg

蛋白質 2.8 g

卡路里 353 kJ / 84.4 kcal

脂肪 0.4 g

纖維 1 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 17.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

O PIECZYWIE 60 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

12小時

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96小時

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18小時 45 分

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14小時 30 分

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19小時

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16小時 30 分

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16小時 45 分

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18小時 45 分

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15小時

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16小時 30 分

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18小時

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28小時 10 分