跳至主要內容 搜尋
Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni
4.7 52 評分
準備 30 分
總時間 15小時 45 分
20 kromek
免費註冊

食材

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 50 g wody letniej
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
  • 75 g pestek dyni
  • 45 g mąki orkiszowej, razowej
  • 15 g bułki tartej
  • 150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 5 g drożdży świeżych
  • 10 g miodu
  • 150 g mąki orkiszowej, razowej
  • 200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki soli
  • olej do natłuszczenia
  • ziarna sezamu do obtoczenia

難易度

中等

營養價值 每 1 kromkę

蛋白質 4.4 g
卡路里 460.7 kJ / 110 kcal
脂肪 2.6 g
纖維 1.9 g
碳水化合物 16.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

O PIECZYWIE 60 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Chałwa sezamowa

3.5(84)

1小時 20 分

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

4.5(62)

2小時 30 分

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.8(31)

14小時

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(42)

14小時 30 分

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

4.4(17)

19小時

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.4(22)

16小時 45 分

Bułki orkiszowe

4.8(77)

23小時 40 分

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(59)

18小時

Bułki orkiszowe z posypką

4.8(33)

14小時 30 分

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(132)

12小時

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4.8(98)

4小時

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

4.8(6)

16小時 10 分