跳至主要內容 搜尋
Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni
4.7 52 評分
準備 30 分
總時間 15小時 45 分
20 kromek
免費註冊

食材

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 50 g wody letniej
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
  • 75 g pestek dyni
  • 45 g mąki orkiszowej, razowej
  • 15 g bułki tartej
  • 150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 5 g drożdży świeżych
  • 10 g miodu
  • 150 g mąki orkiszowej, razowej
  • 200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki soli
  • olej do natłuszczenia
  • ziarna sezamu do obtoczenia

難易度

中等

營養價值 每 1 kromkę

蛋白質 4.4 g
卡路里 460.7 kJ / 110 kcal
脂肪 2.6 g
纖維 1.9 g
碳水化合物 16.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

O PIECZYWIE 60 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(64)

20小時

Żytnie chlebki z bananem

4.4(32)

1小時 55 分

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(43)

2小時 10 分

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3.8(12)

3小時 30 分

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

4.6(9)

2小時 40 分

Dyniowe chlebki maślane

4.7(40)

1小時 5 分

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3小時 40 分

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(5)

2小時 40 分

Wrapy à la Cezar

3.8(15)

1小時 10 分

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

4.8(77)

2小時 15 分

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

3.9(27)

35 分

Ślimaczki z pesto na parze

4.3(3)

2小時 5 分

 顯示全部
顯示全部