蔬菜披薩

蔬菜披薩

無評分

準備 25 分

總金額 1小時 40 分

4 人份

食材

披薩麵糰

特級初榨橄欖油，多備一點塗抹用
30 克
水，室溫
220 克
糖
1 茶匙
新鮮酵母，剝碎
20 克
2 茶匙乾酵母粉, ，約8克
高筋麵粉
400 克
鹽
1 茶匙

餡料和烘烤

櫛瓜，不須削皮，切除頭尾
100 克
紫洋蔥，垂直切半(約1 個小洋蔥)
120 克
新鮮白蘑菇，整粒，切除菇柄 (約5-6粒蘑菇)
80 克
紅甜椒，切成2個楔型，去除種子和內膜
100 克
黃甜椒，切成2個楔型，去除種子和內膜
100 克
罐裝切碎番茄
200 克
莫札瑞拉乳酪絲
200 克
200 克披薩專用乳酪絲, (詳見要訣)
鹽，依個人口味調整
2 - 3 小撮
黑胡椒粉，依個人口味調整
2 - 3 小撮

營養價值每 1 人份

卡路里 596 kcal / 2496 kJ

蛋白質 24 g

脂肪 20 g

碳水化合物 74 g

纖維 8.2 g

飽和脂肪 8 g

鈉 696 mg

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