Salată de caracatiță sous-vide

Salată de caracatiță sous-vide

5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 8小時
4 porții

食材

  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
    1600 g
  • caracatiță proaspătă tentacule (2-2.5 cm grosime)
    600 g
  • boia de ardei
    1 lingură
  • ulei de măsline
    30 g
  • sare
    ½ - ¾ linguriță
  • căței de usturoi zdrobiți
    2
  • foi de dafin, uscate
    2
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la o jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C
  • morcovi tăiați bastonașe (0.5 cm x 5 cm)
    120 g
  • ceapă roșie tăiată în jumătăți, apoi în felii (0.5 cm)
    100 g
  • ardei gras, verde tăiat bastonașe (0.5 cm x 5 cm)
    80 g
  • ardei gras roșu tăiat bastonașe (0.5 cm x 5 cm)
    80 g
  • ulei de măsline extravirgin
    30 g
  • oțet alb
    15 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    5 g

難易度

中等


營養價值 每 1 porție

594 mg
蛋白質 25 g
卡路里 1177 kJ / 281 kcal
脂肪 17 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 2.5 g
碳水化合物 6 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...