裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Alberello di bignè con crema diplomatica
準備 1小時
總時間 2小時
6 porzioni
食材
Crema pasticcera
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di latte intero500 g
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farina tipo 0040 g
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di amido di mais (maizena)10 g
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di zucchero100 g
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tuorli5
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1 bustina di vaniglia in polvere, i seministecca di vaniglia i semini1
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di sale1 pizzico
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di acqua1000 g
Pasta Choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero (非必選)10 g
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farina tipo 00120 g
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uova (da 60 g circa)3
Crema diplomatica
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di panna (min. 30% di grassi) fredda250 g
Terminare la preparazione
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zucchero a velo q.b.
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15 lamponi, freschiribes rosso freschi15
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di limone10 foglioline
營養價值 每 1 porzione
卡路里
522.7 kcal /
2186.8 kJ
蛋白質
12.3 g
脂肪
33.1 g
碳水化合物
47 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
17.8 g
鈉
358.3 mg
