難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 3 œufs
- 8 g d'eau de fleur d'oranger
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 250 g de farine T45, et un peu pour fariner
- 25 g de sucre en poudre
- 5 g de sel
- 125 g de beurre, en morceaux
- 100 g de raisins secs
Le jour même
- 15 g d'amandes décortiquées
- 40 g de beurre, en morceaux, et 1 noisette pour le moule
Le sirop
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g d'eau
- 4 g d'eau de fleur d'oranger
- 20 g de sucre cristal
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 11161 kJ / 2675 kcal
- 蛋白質
- 47 g
- 碳水化合物
- 352 g
- 脂肪
- 156 g
替代食譜
Kouglof
3小時 20 分
Stollen
3小時 45 分
Stollen de Noël au fromage blanc
2小時 30 分
Tarte au sucre
3小時 50 分
Kouglof alsacien
4小時 20 分
Petits beignets de carnaval
3h
Tarte briochée aux abricots
3小時 10 分
Brioche plissée crème aux agrumes
4h
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3小時 20 分
Cake aux fruits confits
4小時 30 分
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2小時 45 分
Kougelhopf
2h 55min